Artikelindex

Aardappelen met uitjes en kaas

1 kilo aardappelen
2 bosuitjes
50 gram boter
100 gram geraspte kaas

Schil de aardappelen en snijd ze in dunne plakjes.
Droog de schijfjes met een theedoek.
Smelt de boter op een matig vuur en leg de plakjes in de pan zodat het schuim begint weg te trekken.
Schep ze voortdurend om en voeg eventueel nu en dan een klontje boter toe om aanbranden te voorkomen.
Na 10 minuten de fijngehakte bosuitjes toevoegen.
Net voordat de aardappels klaar zijn kunt u de kaas erdoor roeren.
Na 15 minuten zijn de aardappelplakjes gaar en goudbruin, met knapperige randjes.

 

Go to top