Pagina 4 van 14
Andijviesalade
klein stronkje andijvie
2 of 3 peren uit blik (licht gezoet)
2 tomaten
100 gram scherpe blauwe kaas sausje: olijfolie, witte azijn (of appelazijn)
beetje perennat
peper
Snijd de andijvie in zeer kleine reepjes en de peren en tomaten in blokjes.
Verkruimel de blauwe kaas. Maak het sausje en schep alles door elkaar