PastinaakHet bedrijf de Nieuwe Akker is weer in volle gang. Ik heb 6 reacties op de vacature voor vrijwillige medewerker gekregen. En de eerste kandidaat heeft al een ochtend proef gedraaid! Deze en volgende week een aantal sollicitatie gesprekken en het op proef meewerken gaat ook gestaag door. We hebben een stuk of 28 rabarberplanten geplant

De eerste kandidaat kon mooi meehelpen met 70 kg pastinaak oogsten. We hebben nog heel veel pastinaak op het land staan.

En aangezien ik binnenkort al het land omploeg, kan ik maar beter een deel verkopen. De kool is inmiddels al geklepeld. Nu vrijdag ga ik het land bemesten. Je kan nog schorseneer en pastinaak oogsten. Totdat ik ga ploegen. Je mag thuis extra opslaan.

Te oogsten:

Schorseneer (35): Er is 1 rij. Je graaft aan de rechterkant, vlak naast de rij een gleuf van ongeveer 40 cm diep. De grond die er uit komt dan aan de rechterkant van de gleuf leggen! Dan aan de andere kant van de rij, de spitvork vlak naast de schorseneer, loodrecht in de grond duwen en dan de wortel voorzichtig los maken en uit de grond trekken. Sommigen hebben vertakkingen. Ze zijn het best minstens een vinger dik, anders hou je weinig over na het schillen. Ongeveer 250 gram per volwassene. Je mag een kilo extra

Pastinaak(41): Los steken met een spitvork en daarna onderaan vastpakken en uit de grond trekken. Ongeveer 300 gr per volwassene. Je mag 2 kg extra

Aardpeer(knolletje): Staat vlak bij het afdakje/schommel. Daar vandaan naar links richting westen, voorbij de rabarber lopen. Zie bordje. Oogsten; vooraan beginnen. Met de greep een hap grond uitnemen en die een stukje naar achteren, waar al gegraven is, omgooien. Zodat je geen grond gooit op waar nog geoogst moet worden. Graag ook de gehele breedte afzoeken. Ongeveer 200 gram per volwassene.

Winterpostelein: Staat in de kleine tunnelkas. Bladgroente waar je goed een salade van kan maken. Je eet zowel de stengeltjes als het blad. Je oogst het door de steeltjes af te snijden, ongeveer 2 cm boven de grond. Snijden dus en niet trekken s.v.p. Dan kan er weer nieuwe postelein groeien! Graag aanéénsluitend snijden. (Dus niet hier en daar een plukje. Maar daar waar al gesneden is) Ongeveer 150 gram per volwassene.


Jan-Jaap Scholten