Pagina 1 van 8
Over Bleekselderij
Bleekselderij zijn de jonge, lichtgroene stengels van de selderijplant.
Elke klassieke Italiaanse tomatensaus begint met het fruiten van het gouden trio: een fijngehakt uitje, worteltje en stengel bleekselderij.
Tegenwoordig staat bleekselderij, met zijn frisse smaak, vooral bekend als saladegroente.
Maar bleekselderij kan ook worden gebakken, gestoofd of gekookt.