Artikelindex

 

Over de Courgette

Van dikke courgettes kun je een heerlijke ovenschotel maken.
De courgette in de lengte middendoor snijden en met een lepel het zaad verwijderen.In een pan met iets water en zout ca 5 min. voorkoken.
Eventueel de helften nog een keer doorsnijden als ze niet in de pan passen.
Dan de courgette in een ingevette ovenschaal leggen en vullen naar keuze, bij voorbeeld met restjes van de vorige dag, met roergebakken gehakt en groente, of met roergebakken groente met graan, of met een soort soufflé van groente en graan of pasta.
Wat kaas erover strooien en 20 min. in de oven.
Of met onderstaande Gierst-kerrievulling vulling. Samen met een schaal rauwkost een heerlijke maaltijd.

 

Go to top