Artikelindex

Courgetteroomsaus

100 g spekblokjes
1 sjalotje
250 g champignons
1 courgette (350 g)
1 el olie
1 tl Italiaanse kruiden
50 g gorgonzola
1 bekertje crème fraîche
½ el bouillonpoeder

Sjalotje snipperen,
champignons in plakjes snijden en courgette in blokjes snijden.
Olie verhitten. Spekblokjes 5 minuten zachtjes bakken.
Het sjalotje toevoegen, even mee laten bakken.
Voeg dan de champignons, courgette en Italiaanse kruiden toe.
Met deksel op de pan ± 10 minuten op zacht vuur laten stoven.
Als laatste de gorgonzola, crème fraîche en bouillonpoeder toevoegen en nog 1 minuut mee warmen.

 

Go to top