Artikelindex

Gebakken groenselderij met walnoten voor 2 personen

1 kleine stronk groenselderij
1 kleine ui gesn.
1 teen knoflook
geperst
½ appel
25 g walnoten
1 theel. mosterdzaad
1 theel. komijnzaad
Garam masala of kerrie
olijfolie om in te bakken
Walnootolie voor de finishing touch.

Groenselderij wassen en in stukjes van 5 cm. snijden.
Appel in partjes snijden. Ui fruiten in hete olie.
Knoflook, mosterd- en komijnzaad toevoegen en mee fruiten.
Appelpartjes en walnoten toevoegen en al omscheppend even meebakken.
Steeds een hand groenselderij stukjes toevoegen en even omscheppen.
Op smaak brengen met garam masala of kerrie.
Voor het opdienen een beetje walnootolie over de groente druppelen.
Lekker met gemengde wilde & bruine rijst.

 

Go to top