Artikelindex

Gevulde koolrabi (4 Personen)

4 koolrabi’s
plak ham van 200 gr.
200 gr. champignons fijngehakt
1 hardgekookt ei
zout en peper
1 tl. paprikapoeder
100 gr. geraspte kaas

Verwarm de oven voor op 200 C.
Schil de koolrabi’s en kook ze 10 minuten in ruim water met zout.
Haal ze er uit en bewaar het kookvocht.
Laat ze iets afkoelen en hol ze uit met een lepel.
Snij het uitholsel fijn met de champignons , de ham, het ei, de helft van de kaas, het zout en de peper.
Vul de koolrabi’s met dit mengsel en zet ze in een ingevette ovenschaal.
Schenk een laagje van het kookvocht op de bodem en bestrooi ze met de rest van de kaas.
Laat de koolrabi’s in de voorverwarmde oven in ongeveer 20 minuten gaar worden.

 

Go to top