Pagina 10 van 11
Eenpansmaaltijd met koolrabi
0.8 kg koolrabi
800 g aardappels
4 verse worstjes
zout
peper
3/8 l water
4 eetl. slagroom
1 eetl. bloem
jonge koolrabi blaadjes.
De koolrabi en aardappels schillen en in 2 cm dikke reepjes snijden.
De aardappels met de worst, zout, peper en water in een pan doen en 10 min.
Zachtjes koken, de koolrabi toevoegen en nog 10 min. laten koken.
Het fijngesneden blad op het laatst toevoegen en even laten meekoken.
Het overgebleven vocht binden met een mengsel van meel en room en bij de koolrabi doen.