Artikelindex

Pastinaak uit de oven

500 gr pastinaak
350 gr aardappels
2 uien
2 grote tenen knoflook
boter
zout en peper
kaassaus van Goudse en parmezaanse kaas
peterselie

Verwarm de oven op 200 graden.
Schil de pastinaken en de aardappels en snij ze in zeer dunne schijven.
Hussel ze door elkaar.
Snij de uien en fruit ze met de geperste knoflook tot ze glazig zijn.
Meng de uien door de pastinaak.
Vet een ovenschotel goed in en leg de groente er zo plat mogelijk in.
Verdeel wat klontjes boter over de groente,
bestrooi met peper en zout en dek de schaal af.
Plaats de schaal 60 min. in de oven.
Maak ondertussen een kaassaus.
Schep de groente op bord en verdeel de kaassaus er over garneren met peterselie



Go to top