Pagina 2 van 10
Groene kool op z’n oosters
150 g taugé
1 ui
1 teen knoflook
1 eetl. olie
400 g gesneden savooiekool
1 theel. gemberpoeder of ca 3 cm geraspte gember
zout
tamari (of ketjap)
Was de taugé en laat uitlekken.
Verhit de olie in een pan en bak de gesnipperde ui glazig.
Voeg de geperste knoflook toe, evenals de kool en de gember.
Laat alles ongeveer 5 min. zachtjes stoven.
Eventueel 1 eetl. water toevoegen.
De taugé erbij en stoof nog 3 min. Op smaak brengen met tamari en zout.
Lekker met rijst of een ander graan.