Artikelindex

Stamppotveldsla (voor vier personen)

1,5 á 2 kg. Kruimige aardappelen
zout
verse bieslook
200 á 250 g veldsla
1 bekertje crème fraîche
peper en  nootmuskaat.
Evt. uitgebakken spekreepjes (40 g)

Aardappels met zout in circa 20 á 25 minuten gaarkoken.
Bieslook fijn knippen en de veldsla schoonmaken.
Aardappels afgieten en met crème fraîche, zout peper een mespunt nootmuskaat tot stevige puree stampen
(tip: in plaats van crème fraîche kan ook melk en boter gebruikt worden).
Veldsla bieslook en spekreepjes door puree scheppen.
Als stamppot te veel is afgekoeld, pan nog even op het vuur zetten.






Go to top