Gebakken venkel met knoflookboter

3 grote venkelknollen
1 teen knoflook in dunnen plakjes
3 grote klonten boter
2 wijnglazen vermout of witte wijn
zout en peper

Verwarm de oven op 220 graden.
Snij de venkel in dunne plakjes.
Doe alle ingrediënten in een ovenschaal.
Neem een stuk vetvrij papier.
Houdt het even onder heet stromend water.
Prop het in elkaar om het soepel te maken.
Dek de venkel er mee af.
Hierdoor wordt de venkel zowel gestoomd als gebakken!
Klaar in 20 minuten.